Jumaat, 18 Julai 2014

sejarah bercerita...

Dahulu ketika saya melewati usia kanak-kanak iaitu pada era tahun 70-an, media tv hitam putih menyajikan cerita bersiri "Combat" perang antara kapitalisme dengan komunisme. Sangat popular siri Combat pada waktu itu ditengah-tengah kesenjangan siaran movie tv kepada khalayak. Combat bukan satu-satunya serial yang ditunggu bahkan juga cerita seperti Little House on the Praire menarik minat orang seperti saya. Mengenai Combat, ia mengisahkan perang konvensional antara Amerika dan Jerman, iaitu perlawanan antara sekularisme, kapitalisme sekali gus demokrasi menentang ideologi komunisme di bawah pimpinan Jerman Timur. Melihat kepada senario dan waktu pada masa itu, memang perlawanan ideologi berkenaan dipengaruhi oleh era perang dingin atau perang saraf dua adikuasa. Seperti biasa US menjadi antagonis, Jerman protagonis. Jerman dimomokkan dan dikalahkan dalam setiap siri "Combat" berkenaan, baik di darat, laut dan udara. Namun, kemenangan Amerika dalam siri itu juga tidaklah mudah. Watak seperti Sarjan Saunders, Little John dkk dalam tentera Amerika diangkat sebagai pejuang yang perkasa dan simbol nasionalis. Dalam versi tv hitam putih yang sebahagian penduduk di kampung saya ketika itu masih menggunakan bateri sebagai pengecas tv, masyarakat berteleku dari tua ke muda menatap aktor seperti Rick Jackson, Vic Morrow dkk menghidup cerita Combat yang penuh aksi dan reaksi. Combat menjadi wahana yang mengetengah konsep nasionalis 'The Greatest Amerika" dalam menghapuskan komunisme yang diketuai oleh tentera Jerman. Tentera Jerman ditampilkan sangat berdisiplin, kemas dengan blazer panjang hitam dan topi yang yang licin berwarna hitam tanpa corak menutupi telinga dengan wajah yang bengis, gerun dan predator yang datang secara berkumpulan untuk melahap musuhnya. Begitulah potret tentera Jerman dilukis. Sebaliknya pula, tentera Amerika dipotretkan sebagai pejuang yang berani dan pekerja keras yang segalanya super untuk menciptakan keamanan raya bagi seluruh dunia dalam era perang dingin.

Tidak cukup dengan serial Combat, masyarakat di Asia juga dimomokkan cerita tentera Jerman menjadi hantu yang bangun daripada laut setelah kapal perang mereka ditenggelamkan. Saya masih ingat ketika tinggal di asrama di Dorm Hang Jebat, Sekolah Tunku Ampuan Durah, Seremban pada tahun 1986 - 87, movie seram lewat malam Sabtu menjadi magnet buat kami untuk menonton cerita seram yang dipotretkan melalui tentera Jerman yang mati dan bangun dari laut dalam menuju pantai sebagai zombie yang menakutkan.

Kini semua momokkan itu telah berlalu dan tenggelam dalam sejarah era perang dingin yang tidak kemana-mana. Perang dingin cuma menerbitkan rasa gelisah dan getaran psikologi siapa kuat sehingga manusia menjadi kreatif menciptakan mesin perang moden berteknologi tinggi, perlumbaan satelit angkasa bagi tujuan pengintipan antara negara sekular dengan negara komunisme serta munculnya blok Timur dan blok Barat yang kita kenal sebagai Pakatan Warsaw diketuai oleh UniSoviet dan Pakatan NATO dipimpin oleh Amerika. Sejak tembok Berlin tumbang dek iktikad dan keinginan rakyat Jerman untuk bersatu dan runtuhnya UniSoviet pada tahun 1998 semasa era pimpinan Michael Gorbachev kepada Boris Yeltsin, ideologi demokrasi dan kapitalisme menjadi garis baharu, dan Jerman muncul sebagai negara super dan perkasa baik dari segi ekonomi, penghasilan produk berteknologi tinggi dan sangat berdisiplin dalam pengurusan perbelanjaan negara. Jerman antara negara maju yang menjadi negara adikuasa yang suaranya didengar, nasihat dan pandangannya diterima bagi negara yang boros seperti Greece dan Portugal yang mengalami krisis ekonomi beberapa tahun yang lalu.

Nah, kembali kepada hal substansi kemenangan Jerman di Piala Dunia 2014 Brazil. Apakah kemenangan sebagai pesepak bola terbaik antara yang terbaik di jagat raya tahun 2014 tidak ada hubungannya dengan sejarah? Rasanya tidak. Negara yang berperadaban tinggi dan menjunjung kualiti untuk meningkatkan daya saing mereka tentunya tidak terlepas daripada pengaruh sejarah pembinaan negara bangsa (nation building) yang panjang seperti mana negara Jerman. Movie skeptikal seperti Combat dan zombie yang dipotretkan melalui tentera Jerman tersebut tidak memberi kesan psikologi yang menggagalkan mereka untuk maju dan berdiri tegak sebagai bangsa yang memiliki akar sejarah bangsa yang kuat satu ketika. Sebagaimana teguhnya Berlin melalui tembok yang telah menjadi sejarah keperihan, sejarah pembinaan negara bangsa yang panjang dan masyarakat Jerman yang terkenal dengan kepakaran taktikal dan disiplin, Jerman sebagai sebuah kesatuan bangsa dan jenama tentunya menjadi amunisi ampuh dalam mendongkrak jati diri mereka sebagai bangsa yang dahaga prestasi tinggi baik dalam bidang ekonomi, sosial, politik dan tidak terkecuali dalam acara sukan dunia baik dalam bola sepak mahupun dalam siri Formula 1 yang diwakili melalui AMG Mercedes melalui pemandu mereka Nico Rosberg yang kini mendahului kutipan mata dalam siri F1.

Piala Dunia 2014 mencatat sejarah bagi Jerman sebagai pasukan benua Eropah pertama menjuarai Piala Dunia di bumi Amerika Selatan. Jerman menjadi juara Piala Dunia empat kali iaitu pada tahun 1954, 1974, 1990 dan terbaharu 2014. "Goetze kamu benar-benar istimewa dan dianggap sebagai dewa sepak bola. "Generasi emas akhirnya telah diberkahi kerana semangat juang dan upaya yang tak mengenal lelah" begitu laporan media Harian Bild, Jerman sebagaimana yang dikutip oleh berita Xinhua dan Republika. Der Tagesspiegel mengatakan kemenangan tersebut adalah saat penobatan buat generasi bola sepak yang nyaris meraih gelar, tapi belum dapat mewujudkan sampai akhir.

Ramai peminat memerhati kemenangan itu sebagai penting dan memiliki peranan dalam sejarah kerana ia hadir selepas 24 tahun Jerman Barat menewaskan Argentina pada 1990, beberapa bulan sebelum negara Eropah itu mengatasi era perang dingin yang dipisahkan melalui Tembok Berlin iaitu satu negara menjadi dua, Jerman Barat (sekular) dan Jerman Timur (warisan komunisme). Kemenangan Jerman selepas kali terakhir negara Eropah itu memegang Piala Dunia pada tahun 1990 bukan sahaja penting bagi menunjukkan Jerman bersatu bahkan ia mengantar pesan mendalam kepada dunia betapa Jerman yang berdisiplin dan maju itu benar-benar bersatu padu.

Rabu, 9 Julai 2014

meraih spirit daripada true spirit Bapak Hary Tanoe

Beberapa hari ini sempena bulan Ramadhan al Mubarak, tersisa waktu setelah tamat waktu bekerja kurang lebih pukul 2.30 petang. Sementara menunggu waktu berbuka, aku membunuh waktu dengan menghadam makna dari buku ke buku untuk santapan nurani dan bagi mencerdaskan fikir. Daripada linglung dan bengong tanpa mengisi waktu dengan hal-hal yang tidak bererti, tentunya lebih baik membaca. Adalah dua tiga buku biografi yang kubaca. Figur menarik tentu. Antaranya buku biografi Bapak Sandiaga Uno (Pemilik Mandala Air), melalui cerita bertajuk "Sandiaga Uno: Ini Baru Permulaan", Bapak Surya Paloh (pengusaha kaya dan pemilik media Metro TV) - "Surya Paloh: Matahari Restorasi, Sang Ideolog", Bapak Hary Tanoe (pengusaha dan  pemilik media tv antaranya MNC, RCTI dan Global TV) - "True Spirit Hary Tanoe". Mereka figur tersukses, tersohor, rendah hati dan berjiwa dermawan. Selain kaya, mereka memiliki jet peribadi, wow. Saya bila agaknya...huhuhu. Buku biografi figur-figur ini ditulis oleh peribadi yang rapat dan tahu sepak terajang bagaimana figur-figur berkenaan menjalani hidupnya, memegang kendali bisnes dan menjadi sosok panutan bagi ramai anak-anak muda yang bermimpi untuk sukses atau paling tidak, mampu mandiri dan merasa bangga tanpa perlu menyulitkan orang tua sepanjang hidupnya. Buat anak-anak kita yang sudah besar dewasa, harus punya malu dong jika masih  meminta-minta dan mengharapkan orang tua untuk memberi top up pulsa (easi kad) kita. Ingin sukses, harus berdarah dingin dan punya nyali untuk menangkap peluang. Wah, saya sudah bersyarah-syarah pula.

Saudara-saudara,

Semua buku biografi berkenaan sudah habis saya baca. Bukan untuk menilai bukan untuk memuji. Semuanya kandungannya menguggah, menginspirasi, memberi energi positif dan membuka semesta saya untuk melihat sesuatu dan bagaimana sesuatu itu dapat dicerdaskan dengan akal sihat. Di antara buku berkenaan, saya terkesan gaya berfikir dan bertindak Bapak Hary Tanoe. Buku bertajuk "True Spirit Hary Tanoe (mengintip rahasia sukses sang raja media Indonesia) mengandungi pesan-pesan positif yang penuh makna. Pak Hary Tanoe juga menuangkan potongan kata-kata yang berenergi buat menyuntik semangat bagi kita-kita bagaimana menjadi pengusaha, dan sekali gus pengusaha yang pintar memegang kendali bisnes dan pintar pula menangkap peluang untuk mengembangkan bisnes yang sedia ada. Luar biasa. Membaca bukunya buat spirit saya terbenah, ini belum lagi berjumpa tatap muka dengan beliau. Akan adakah itu? Memetik katanya "kalau anda mau sukses, jangan hanya menjadi orang yang responsible tapi juga reliable". 

Saudara-saudara

Membaca biografi mereka yang sukses dijagat raya seperti Pak Sandiaga Uno, Pak Surya Paloh dan Pak Hary Tanoe, membuat orang seperti saya memasang angan-angan. Kelebihan manusia itu antaranya kerana manusia bisa bermimpi, memiliki mimpi dan memasang angan-angan. Namun bak kata Pak Hary Tanoe, memiliki mimpi sahaja tidak cukup tanpa punya nyali untuk mengambil risiko membangunkan mimpi kita. Lihatlah bagaimana suksesnya penulis seperti J.K Rowling. Katanya "semua menjadi mungkin jika anda punya keberanian". Nah saudara-saudara, tanya pada diri anda, apakah usaha anda cukup? Apakah anda tidak ingin mengembangnya? Untuk saya, saya ingin mengongsikan spirit yang saya dapat untuk anda menjadi sukses. Sukses anda kerana membaca hal kecil saya dapat dan kongsikan, bermakna saya juga membantu saudara-saudara seperti inspirasi yang saya dapatkan daripada pembacaan buku figur-figur berkenaan.

Salam spirit dan salam semangat

Isnin, 23 Jun 2014

Rekomendasi untuk Hotel Santika, TMII Jakarta Timur

Tanggal 01 - 08 Jun 2014, aku bersama ibu pimpinan dan beberapa orang delegasi negeri tercinta kami menghadiri perhelatan akhbar Rangkaian Acara Persidangan Mabbim Ke-53 di Hotel Santika, Taman Mini Indonesia Indah di Jakarta Timur. 

Hotel Santika TMII

Tanpa mengurangi rasa bias dengan hotel-hotel lain yang pernah aku inap khususnya di kota Jakarta, lokasi Hotel Santika TMII terkesan jauh sedikit dari jantung kota yang tenar dengan kesibukannya yang luar biasa. Namun lokasi yang sedikit jauh itu tidak mengurangi rasa sukacita saya terhadap hotel ini kerana persekitarannya ramah dan friendly kerana keperluan asasi anda khususnya bab memanjakan perut ada di persekitaran Hotel Santika TMII antaranya sebut sahaja Pizza Hut, A & W,

Tengah makan Pizza Hut dekat Santika TMII, Baim Wong
datang di tengah jeda shooting sinetron "Catatan Hati Seorang Isteri" untuk tayangan Ramadhan

Breadtalk, Kedai Serbanika 24 Jam, Bakso Lapangan Tembak yang popular dan pusat hiburan karaoke yang diusahakan oleh Charly Van Houten, mantan musisi ST12. Untuk lapangan kebugaran khususnya bagi mereka yang gemar berjogging di pagi hari, anda cukup menapak keluar ke depan hotel untuk berlari pusing keliling di jalan masuk TMII. TMII satu lagi produk wisata yang perlu anda jelajahi untuk melihat secara dekat peta kesenian dan kebudayaan Indonesia dalam satu kawasan.

antara objek wisata di hadapan Hotel Santika TMII


Menyentuh tentang Hotel Santika TMII, karyawan hotel ini sangat ramah terutama Dwi Rahayu, Assitant Sales Manager yang ramah dan friendly menyapa dan bertanya tentang tingkat keselesaan dan sajian semasa sarapan, makan tengah hari dan malam di hotel ini. Dari segi keselesaan, alhamdulillah kamar yang duduki iaitu kamar 329 terletak di lantai 3, amat luas untuk bergerak dan meletakkan barang. Di kamar juga disediakan dua sofa satu di hujung katil dan yang satu lagi di sisi tingkap. Sofa yang lembut ini sesuai untuk memanjakan diri setelah selesai rapat (mesyuarat). Disediakan juga meja membaca atau untuk menulis. Peralatan lain antaranya ialah LCD TV dll yang sesuai dengan standard hotel. Kamar mandi untuk shower diberi dinding cermin, ada bathtub dan dua sink kembar untuk digunakan. Cukup luas dan kurang becak kerana tilenya menyerap air (hmm..jangan pula anda cuba-cuba membanjirinya dengan intensiti air yang banyak) Yang menyulit kami tentunya sterika yang perlu dipinjam awal dan tempoh masa yang diberikan selama 1 atau 2 jam sahaja.

Dari segi kuliner atau sajian yang disediakan, aku mengatakan superb kerana inilah rasa kuliner yang dekat dengan lidah dan budaya kita. Beragam sajian disediakan, enak dan ditukar mengikut suasana kedaerahan yang ada. Ada jamu bro...buat mengubat rasa pegal-pegal.

Kawasan parkir di hadapan hotel ini mencukupi dan memudahkan anda bertemu dengan driver yang setia menunggu. Jika anda menginginkan teksi untuk ke kota, di hadapan bangunan hotel berjajaran taksi bluebird sedia melayani hajat anda sama ada ke Thamrin City, Blok M Square, Pasar Bening (tempat menjual batu dan permata), dan Mall Tamin (sekitar 8 minit dari hotel menggunakan kereta serta tertakluk kepada keadaan jalan yang lancar dan tidak macet). Hotel ini berdekatan dengan masjid yang boleh dilewati dalam masa tiga minit untuk mengerjakan solat Jumaat. Hotel ini sesuai untuk industri MICE (meeting, innovative, convention dan exhibition), perhelatan nikah dan kahwin dan untuk mereka yang datang bersama keluarga. 

Makan Durian di Kota Bahru, Kelantan

Aku ingin memulakan wacana di atas untuk bercerita tentang raja buah dahulu. Aku adalah penikmat sejati raja buah, duren. Aku tahu wajah anda yang absurd dan gelisah juga adalah pemburu dan penikmat raja buah sebenarnya...haha. Di Kelantan dan kawasan jajahannya, apabila tiba musim duren, anda boleh melihat dan menikmatinya di mana-mana, baik di Pasar Siti Khadijah (PSK), Wakaf Che Yeh mahupun di pinggiran jalan. Buah durian yang diburu tentulah dari spesies durian kunyit. Dikatakan durian kunyit kerana warna tekstur daging buah ini berwarna kuning kuat pekat. Di Kelantan, ia masih disebut sebagai durian kunyit tetapi entah kenapa apabila tiba di bandar besar seperti Kolumpo disebut Musang King (Muse King..ikut kecek Kelate). Bahkan nama ini sudah establish. Dahulu aku terfikir mengapa pula nama durian disejajarkan dengan nama musang. Dahla musang, ditambah king pula. Agaknya fauna musang ini memang ada ketua koloni yang disebut king selain singa yang memang sesekali disebut raja singa atau lion king. Menurut sumber, durian kunyit banyak ditanam di ladang durian di Gua Musang, satu kawasan dalam jajahan negeri Kelantan. Durian kunyit mempunyai kuasa pasaran yang baik kerana isi buah yang padat dalam semua ruas selain daging buahnya yang tebal.

Tekstur daging durian kunyit atau Musang King
antara buah yang dijual di Wakaf Che Yeh
durian yang masih segar, sawan time...

Pendek kata, daerah Gua Musang menjadi pengeluar utama durian kunyit sebelum dihantar ke bandar dan kota di luar daerah. Di sini anda tentu tahu bagaimana etimologi kata Musang King (nama tempat dikahwinkan dengan king - raja buah...agaknyalah) dicipta dan kini nama berkenaan dipopular di bandar besar dan mancanegara melalui MARDI dan Tourism Malaysia dengan sokongan kerajaan yang giat mempromosi produk tani keluaran Malaysia di bawah jenama Malaysia Best.

Jika anda pemburu sejati, datanglah ke Kelantan sama ada menaiki pesawat MAS atau AirAsia, perjalanan darat atau menggunakan keretapi Senandung Malam dari KL Sentral menuju ke Wakaf Bahru. Sekilo buah ini berharga RM8.00 atau ditempat tertentu anda boleh mendapatkan sekitar RM6.00. Murah! Dahlah murah segar pula..terbaik dari ladang. Anda tentu tidak mendapatkan harga semurah itu sekilo ketika di Jalan Alor (China Town di Bukit Bintang). Di Jalan Alor, harga sekilo Musang King RM45.00. Kalau dah di Jalan Alor mahal melangit, di Miri apatah lagi. Lagilah tercekik bijik dengar harga sekilo buah berkenaan. Tak kuasa mak nak beli. Tahan je lah. Perbandingannya di Kota Bahru Kelantan khususnya di PSK sebagai contoh, dengan harga sekilo RM45.00 yang diberikan di Jalan Alor, anda boleh makan Musang King di PSK sebanyak 8 biji dengan purata berat sebiji 1.5kg. Boleh termuntah mak makan, itupun kalau mak jenis suka makan sorang-sorang.

mangga harum manis, murah kak

Rajin-rajinlah ke Kota Bahru. Rasai getaran geliat bandar ini yang tentunya menggamit anda untuk datang lagi. Selain Musang King, buah mangga manis yang boleh diperah menjadi jus berlambak dijual dengan harga RM6.00 sekilo.

Berkunjunglah ke Kelantan

Aku mengenal Kelantan daripada media tanpa pernah menjejak kaki ke daerah ini. Mengikuti perkembangan Kelantan melalui sorotan media tentunya diselimuti dengan agenda positif dan negatif. Yang dominan ialah sorotan negatif betapa negeri berkenaan mundur dan terkebelakang berbanding negeri lain. 

Setelah menjejak kaki, dan melihat dengan kepala sendiri semasa menghadiri Mesyuarat Audit Bahasa Melayu di Pejabat SUK Negeri Kelantan pada 09 - 12 Jun 2014, aku mengatakan sorotan media mengenai negeri tersebut jauh seperti yang digambarkan. Kelantan bagiku berkembang pesat dan sangat berbeza dengan negeri-negeri lain di Malaysia yang pernah kujelajahi. Perkembangan pembangunannya merata kerana hampir setiap kilometer sepanjang perjalanan ke Rantau Panjang memperlihatkan betapa menggeliatnya aktiviti ekonomi yang dibangunkan oleh kerajaan negeri. Percayalah anda tidak akan pernah lapar atau kehabisan wang saku sendiri kerana pada setiap jajahan di Kelantan, ada pekan atau pinggiran yang akan memanjakan anda dengan perkhidmatan yang ditawarkan seperti rumah makan, pusat belanja dan institusi perbankan jenama Malaysia untuk anda mengeluarkan wang. Sayangnya, aku tidak banyak memotret perkembangan pembangunannya baik semasa menginap di Kota Bahru, dan mengembara ke pinggiran Pasir Mas seterusnya menghala ke Rantau Panjang. 

Satu hal yang buatku terkesan ialah semangat anak-anak Kelantan berwirausaha yakni berniaga. Boleh dikatakan setiap perniagaan dijalankan oleh anak-anak Melayu Kelantan bahkan di sepanjang jalan menuju ke Rantau Panjang. 

Tanda dah sampai di Zon Bebas Cukai Rantau Panjang


Pada kebiasaannya semangat anak negeri tentunya tidak terhad dalam teritorial mukimnya bahkan ia mewakili keseluruhan jajahan negeri berkenaan. Dengan kata lain, sikap rajin berwirausaha sama ada sebagai pengusaha kedai makan di pinggir jalan, perajin batik dan industri hiliran berasaskan perikanan menjadi mangkin dalam menggerakkan ekonomi masyarakat di negeri ini. 

Bagiku Kelantan tempat yang sesuai dan ramah dengan pelancongan. Mana tidaknya, tempat ini menawarkan 1001 satu macam tarikan baik dari segi kuliner yang terkenal dengan menu nasi dagang, nasi kerabu, ayam percik, sajian ikan bakar yang menggoda selera, pulut durian dll, batik, zon perniagaan bebas cukai di Rantau Panjang dll. 

masakan Kelate

make sume, aa..tambah..tambah

Malahan jangan tak tau di Kelantan khususnya di bandar Kota Bahru begitu banyak bazar yang popular dalam menjual batik, busana muslimah dan kraftangan seperti Bazar Buluh Kubu, Bazar Tok Guru, Bazar Tengku Anis, dan tentu sekali Pasar Siti Khadijah yang selalu menjadi buah mulut. Di Kota Bahru juga terdapat pusat belanja seperti KB Mall, Billion Mall yang bersambung bangunan dengan Hotel Reinansance, Parkson (berhadapan dengan Pasar Siti Khadijah) dan Tesco. 

Pengangkutan awam juga ramah kepada pelancong. Banyak travel agen dan orang perseorangan yang menawarkan perkhidmatan penyewaan kereta dan bas. Maklumat ini boleh diperoleh jika anda rajin mendapatkan informasi daripada travelog atau bloggers yang pernah ke Kelantan. Kos perkhidmatan teksi sehala dalam bandar Kota Bahru dikenakan sebanyak RM12.00 jika anda memulakan perjalanan dari hotel penginapan atau hanya RM10.00 jika anda sudah dalam bandar dan meminta untuk dihantar ke tempat lain dalam kawasa bandar Kota Bahru.

Selain daripada berniaga, anak Melayu Kelantan juga menjadi pengusaha homestay, kotej, apartmen, kondominium bahkan hotel bajet. Industri penginapan bajet berkembang pesat baik di pekan dan bandar besar mahupun di permukiman yang berdekatan dengan kawasan tarikan pelancong seperti di Wakaf Che Yeh. Boleh sawan gila berbelanja di Wakaf Che Yeh dan Zon Bebas Cukai Rantau Panjang nih. Faktor yang mempengaruhi perkembangan industri penginapan di Kelantan ialah begitu banyak tarikan pelancongan bersepadu yang ditawarkan yang mempunyai tarikan sembrani kepada turis mancanegara berkunjung negeri berkenaan.

Laman Pasar Siti Khadijah. Mak tak menang tangan kak nak pilih

Gerbang Laman Siti Khadijah, Kota Bahru

Bagi anda yang berhajat ke Kelantan dan ingin mendapatkan penginapan dengan perbelanjaan yang sesuai dengan bajet anda, maklumat berkenaan boleh diperoleh daripada www.booking.com. Sila pastikan anda menempah awal kerana Kelantan sentiasa kebanjiran pengunjung domestik dan luar kecuali pada musim monsun yang diramal berlaku pada bulan Okt - Feb setiap tahun.

Sempena cuti sekolah esok nun Disember, hi che kiah, mat deghis jom mai pakat-pakat maghi derak-derak bercuti di Kelate nih...

Jumaat, 9 Mei 2014

soto nyaieku, demi cinta nyaie

Sudah lebih lapan pekan aku tidak menikmati menu soto di rumah. Hari-hari yang dimakan ayam, iya hayam. Bukan tidak bersyukur, aku selalu bersyukur karunia Allah swt malah. Cuma kalau sudah selalu menikmati sajian yang sama, badanku jadi lemah sepetot. Mindaku bengong keluyuran. Ngak bisa dibiarin. Jadi, semalam aku antarin WhatApp kepada Nyaie ku di rumah. Kataku alangkah baik kalau esok (hari ini) ada menu soto di meja makan kita. Udah kelamaan ngak mencicipi soto. Nyaie ku seperti biasa tidak membantah, katanya ok. Mungkin Nyaie bimbang aku bisa kdrt dia kerana aku ngak bisa menyantap soto. Hahaha...emang gue tipe kdrt! Lho aja kaliiii. Nyaie ku memasak soto dan menyediakan bahan samping seperti sayuran sawi, taugeh, cili potong, potongan bawang yang digoreng kering, hirisan daun sop, daun bawang dan sebotol cili sos Singapor. Nyaie memasak soto seperti sebelumnya nyaris makan untuk 20 orang warga, tetapi di rumah kami cuma 6 warga! Yeah...ngak apa-apa kerana soto bisa dimakan tiga hari, malah bisa lebih paling lima hari.

soto daging 

Setelah disimpan sos cili

Alhamdulillah, sajian hari ini soto daging yang top markotop masakan Nyaie ku. Kuahnya keruh dan kental kerana bumbu sopnya cukup. Rasanya, mak nyusss. Enak lho, so nice. Kerana sudah lama tidak menikmati, aku makan dengan lahapnya sambil menonton dquiz...dquiz...wangnya cashhhhh...sekalian nyanyi "Walaupun Anne Hethaway cantik, Miranda Kerr juga seksi, tapi bagiku lebih cantik Nyaie".

Gearbox gede banget

For those who want to eat soto, pesan gue "make sure you are starving, eat like a horse...dig..dig..dig..dig arieva...ya arievaaaaaa...bang..bang".

Selasa, 6 Mei 2014

mumpunilah dalam segala hal kehidupan anda

Saya selalu melihat betapa penting seseorang itu menguasai bidangnya apabila dia diberi kepercayaan untuk memikul tugas dan tanggungjawab yang diberikan. Tidak kiralah dia seorang pembersih, peon, kerani, editor, typesetter, pengarang apatah lagi jika seseorang itu diberi kepercayaan mengetuai unit atau bahagian. Dan alangkah baik jika dia bukan sahaja menguasai pekerjaan yang dia lakukan bahkan juga memahami dan seterus berusaha belajar menguasai lingkungan yang berkaitan dengan pekerjaannya. Mengapa ini penting? Saya katakan dalam sesetengah sektor pekerjaan itu, yang penting manusianya bukan mesin. Bukan bererti mesin tidak berguna sama sekali tetapi mesin hanya tinggal mesin jika manusia yang menjadi pengurusnya tidak tahu apapun atau bagaimana menggerakkan mesin itu. 

Kita juga bercakap tentang modal insan. Modal insan bukan bererti anda memerlukan kelulusan universiti walaupun hakikat memang mengkehendaki demikian. Bagi saya, modal insan juga boleh diraih jika kita 'keras' terhadap tiap kehidupan yang kita lewati. Maksud saya ialah adanya niat dan kesungguhan untuk belajar, belajar memahami, menguasai dan selalu berkeinginan tinggi untuk meningkat kemampuan dan kemahiran dalam segala hal. Saya perhatikan hampir sebilangan pekerja sebenarnya tidak memahami secara jelas tuntutan besar tugas dan tanggungjawabnya sekalipun dia seorang kerani, seorang editor atau typesetter. Seorang kerani, seorang editor dan typesetter sebagai contoh, harus menguasai bahasa ibunda dengan baik, faham bentuk ejaan benar dan betul, tahu membentuk ayat, dapat mengecam kesalahan struktur bahasa yang berlaku dan dapat pula membetulkannya. Misalnya, seorang kerani dan typesetter untuk buku terbitan bukan sahaja menerima bahan, bahkan lebih dari itu dia haruslah tahu bagaimana mengolah, menyusun dan menyesuaikannya mengikut konteks. Sedih kalau mereka tidak ingin belajar, tidak ingin berkarih dan malah membuat sesuatu itu berdasarkan apa yang telah diberikan oleh pihak pertama. Ini bukan satu persembahan kerja yang baik. Sikap ini nampaknya sudah sebati sejak lama dan sulit untuk mengajak untuk membuat anjakan paradigma dalam pemikiran dan pekerjaan agar kerja yang dilakukan saban tahun tidak yang itu-itu sahaja.

Satu ketika dahulu timbul pandangan mengatakan bahawa seorang tukang masak atau chef hanya memasak mengikut apa menu yang anda mahu. Yang membeli bahan di pasar dan keperluan adalah orang lain. Hakikatnya tiada salahnya seorang chef menyingsing seluar dan baju untuk pergi ke pasar basah sekalipun untuk mencari bahan mentah. Sekurang-kurang mereka tahu selok-belok bahan mentah yang baik, petuah-petuah  tentang bahan dan resepi masakan yang didapatkan secara kebetulan daripada masyarakat yang ramah, harga barang dan segala macam untuk mendidik kita sebagai chef menghargai setiap benda dengan tidak membuat pembaziran ketika memasak. Jika chef hanya setakat memasak dan tidak membeli bahan mentah, kita bukanlah seorang chef yang sempurna meski anda koki dalam bidang memasak. Anda tentu kehabisan idea ketika anda membuat tunjuk cara memasak kerana anda tidak membuat kerja lapangan yakni membeli bahan mentah yang diperlukan. Ketika anda turun sendiri mendapatkan bahan, anda dapat memberi rasa kepada penyampaian dalam tunjuk cara memasak yang anda lakukan. Jika tidak, ia kaku dan biasa-biasa sahaja. Ia bak bekerja seperti "robot". Dalam erti kata, kerja yang dilakukan tidak mempunyai roh dan jiwa yang dalam melainkan semua yang dilakukan lebih kepada aksesori atau kecantikan di atas permukaan sahaja.

image: http://jamjobs.blogspot.com/2012_07_01_archive.html: 

Pernyataan itersebut bukan bermakna kita tidak mengiktiraf kerja bakti mereka namun dalam keadaan dunia menekankan pada pencapaian prestasi, kualiti dan merit khususnya untuk sokongan kenaikan, semua segi persembahan kerja dan karakter diambil kira. Maknanya, proses kenaikan akan makin selektif kerana terdapat ramai di luar sana yang memiliki kebolehan dan kelulusan ingin masuk dalam pasaran kerja untuk memberikan komitmen terbaik dan bersaing dengan kita. Nah, jika seseorang itu tidak mumpuni dalam lingkungan bidangnya sebagai contoh typesetter tidak menguasai struktur bahasa Melayu yang baik dan benar, kemampuan mereka hanya cukup dalam mereka letak sahaja. Yang didapatkan selama bertahun, tentulah yang itu-itu sahaja.

COVID-19 - Dunia Ini Rapuh dan Tidak Berdaya, Pelajaran Buat Kita

Tidak siapa menduga COVID-19 yang bermula di Wuhan, China merebak ke seluruh dunia. Masyarakat dibuat terpinga-pinga dan panik. Kita dibias...