soto nyaieku, demi cinta nyaie

Sudah lebih lapan pekan aku tidak menikmati menu soto di rumah. Hari-hari yang dimakan ayam, iya hayam. Bukan tidak bersyukur, aku selalu bersyukur karunia Allah swt malah. Cuma kalau sudah selalu menikmati sajian yang sama, badanku jadi lemah sepetot. Mindaku bengong keluyuran. Ngak bisa dibiarin. Jadi, semalam aku antarin WhatApp kepada Nyaie ku di rumah. Kataku alangkah baik kalau esok (hari ini) ada menu soto di meja makan kita. Udah kelamaan ngak mencicipi soto. Nyaie ku seperti biasa tidak membantah, katanya ok. Mungkin Nyaie bimbang aku bisa kdrt dia kerana aku ngak bisa menyantap soto. Hahaha...emang gue tipe kdrt! Lho aja kaliiii. Nyaie ku memasak soto dan menyediakan bahan samping seperti sayuran sawi, taugeh, cili potong, potongan bawang yang digoreng kering, hirisan daun sop, daun bawang dan sebotol cili sos Singapor. Nyaie memasak soto seperti sebelumnya nyaris makan untuk 20 orang warga, tetapi di rumah kami cuma 6 warga! Yeah...ngak apa-apa kerana soto bisa dimakan tiga hari, malah bisa lebih paling lima hari.

soto daging 

Setelah disimpan sos cili

Alhamdulillah, sajian hari ini soto daging yang top markotop masakan Nyaie ku. Kuahnya keruh dan kental kerana bumbu sopnya cukup. Rasanya, mak nyusss. Enak lho, so nice. Kerana sudah lama tidak menikmati, aku makan dengan lahapnya sambil menonton dquiz...dquiz...wangnya cashhhhh...sekalian nyanyi "Walaupun Anne Hethaway cantik, Miranda Kerr juga seksi, tapi bagiku lebih cantik Nyaie".

Gearbox gede banget

For those who want to eat soto, pesan gue "make sure you are starving, eat like a horse...dig..dig..dig..dig arieva...ya arievaaaaaa...bang..bang".

mumpunilah dalam segala hal kehidupan anda

Saya selalu melihat betapa penting seseorang itu menguasai bidangnya apabila dia diberi kepercayaan untuk memikul tugas dan tanggungjawab yang diberikan. Tidak kiralah dia seorang pembersih, peon, kerani, editor, typesetter, pengarang apatah lagi jika seseorang itu diberi kepercayaan mengetuai unit atau bahagian. Dan alangkah baik jika dia bukan sahaja menguasai pekerjaan yang dia lakukan bahkan juga memahami dan seterus berusaha belajar menguasai lingkungan yang berkaitan dengan pekerjaannya. Mengapa ini penting? Saya katakan dalam sesetengah sektor pekerjaan itu, yang penting manusianya bukan mesin. Bukan bererti mesin tidak berguna sama sekali tetapi mesin hanya tinggal mesin jika manusia yang menjadi pengurusnya tidak tahu apapun atau bagaimana menggerakkan mesin itu. 

Kita juga bercakap tentang modal insan. Modal insan bukan bererti anda memerlukan kelulusan universiti walaupun hakikat memang mengkehendaki demikian. Bagi saya, modal insan juga boleh diraih jika kita 'keras' terhadap tiap kehidupan yang kita lewati. Maksud saya ialah adanya niat dan kesungguhan untuk belajar, belajar memahami, menguasai dan selalu berkeinginan tinggi untuk meningkat kemampuan dan kemahiran dalam segala hal. Saya perhatikan hampir sebilangan pekerja sebenarnya tidak memahami secara jelas tuntutan besar tugas dan tanggungjawabnya sekalipun dia seorang kerani, seorang editor atau typesetter. Seorang kerani, seorang editor dan typesetter sebagai contoh, harus menguasai bahasa ibunda dengan baik, faham bentuk ejaan benar dan betul, tahu membentuk ayat, dapat mengecam kesalahan struktur bahasa yang berlaku dan dapat pula membetulkannya. Misalnya, seorang kerani dan typesetter untuk buku terbitan bukan sahaja menerima bahan, bahkan lebih dari itu dia haruslah tahu bagaimana mengolah, menyusun dan menyesuaikannya mengikut konteks. Sedih kalau mereka tidak ingin belajar, tidak ingin berkarih dan malah membuat sesuatu itu berdasarkan apa yang telah diberikan oleh pihak pertama. Ini bukan satu persembahan kerja yang baik. Sikap ini nampaknya sudah sebati sejak lama dan sulit untuk mengajak untuk membuat anjakan paradigma dalam pemikiran dan pekerjaan agar kerja yang dilakukan saban tahun tidak yang itu-itu sahaja.

Satu ketika dahulu timbul pandangan mengatakan bahawa seorang tukang masak atau chef hanya memasak mengikut apa menu yang anda mahu. Yang membeli bahan di pasar dan keperluan adalah orang lain. Hakikatnya tiada salahnya seorang chef menyingsing seluar dan baju untuk pergi ke pasar basah sekalipun untuk mencari bahan mentah. Sekurang-kurang mereka tahu selok-belok bahan mentah yang baik, petuah-petuah  tentang bahan dan resepi masakan yang didapatkan secara kebetulan daripada masyarakat yang ramah, harga barang dan segala macam untuk mendidik kita sebagai chef menghargai setiap benda dengan tidak membuat pembaziran ketika memasak. Jika chef hanya setakat memasak dan tidak membeli bahan mentah, kita bukanlah seorang chef yang sempurna meski anda koki dalam bidang memasak. Anda tentu kehabisan idea ketika anda membuat tunjuk cara memasak kerana anda tidak membuat kerja lapangan yakni membeli bahan mentah yang diperlukan. Ketika anda turun sendiri mendapatkan bahan, anda dapat memberi rasa kepada penyampaian dalam tunjuk cara memasak yang anda lakukan. Jika tidak, ia kaku dan biasa-biasa sahaja. Ia bak bekerja seperti "robot". Dalam erti kata, kerja yang dilakukan tidak mempunyai roh dan jiwa yang dalam melainkan semua yang dilakukan lebih kepada aksesori atau kecantikan di atas permukaan sahaja.

image: http://jamjobs.blogspot.com/2012_07_01_archive.html: 

Pernyataan itersebut bukan bermakna kita tidak mengiktiraf kerja bakti mereka namun dalam keadaan dunia menekankan pada pencapaian prestasi, kualiti dan merit khususnya untuk sokongan kenaikan, semua segi persembahan kerja dan karakter diambil kira. Maknanya, proses kenaikan akan makin selektif kerana terdapat ramai di luar sana yang memiliki kebolehan dan kelulusan ingin masuk dalam pasaran kerja untuk memberikan komitmen terbaik dan bersaing dengan kita. Nah, jika seseorang itu tidak mumpuni dalam lingkungan bidangnya sebagai contoh typesetter tidak menguasai struktur bahasa Melayu yang baik dan benar, kemampuan mereka hanya cukup dalam mereka letak sahaja. Yang didapatkan selama bertahun, tentulah yang itu-itu sahaja.

jangan pernah lewatkan hal kecil

Semalam 06 Mei 2014 saya menghadiri perbincangan mengenai penterjemahan dan penerbitan buku. Perbincangan menjurus kepada penelitian draf kerjasama antara jabatan dan institusi. Pada suatu peringkat timbul keraguan mengapa perlu ada semacam satu penandatanganan kerjasama sedangkan kededuanya adalah entiti yang berstatus subordinat yang bernaung di bawah satu payung yang dinamakan superordinat atau lebih mudah disebut kerajaan. Nah di situ moral cerita saya bermula. Mudah sahaja kehidupan sosial manusia tidak terlepas daripada "sistem-sistem" yang bersifat abstrak dan konkrit yang mengikat manusia dan bagaimana mereka menghargai kehidupan itu sendiri. Misalnya anda menggunakan tandas di rumah, ditempat awam, "jangan lupa bersihkan". Ketika anda menggunakan jalan raya dan berhadapan dengan lampu merah, "jangan lupa berhenti". Sebagai penjawat awam, kita tertakluk pada peraturan perkhidmatan awam antaranya menepati waktu bekerja, cuti dan keluar negeri perlu memohon, patuh pada arahan ketua dan pimpinan jabatan dan banyak lagi. Demikian pula kita sebagai warganegara, ada sistem yang mengikat dan memandu kita apa yang boleh dan apa yang tidak boleh. Hidup berjiran juga ada tertib dan santun yang perlu dipraktis. 

sumber: google images

Bahkan dalam agama Islam, banyak peraturan dan pengajaran sebagai panduan dan teladan. Hal yang sederhana seperti "berhentilah makan sebelum kenyang" juga menjadi pengajaran berguna kepada manusia bahawa makan tanpa kawalan akan memudaratkan kesihatan. Begitulah kehidupan dan bagaimana kita melihat kehidupan itu penting.

Ahli sukan profesional seperti Christiano Ronaldo memastikan dirinya sentiasa fit untuk masuk dalam kesebelasan utama Real Madrid. Bagaimana beliau fit dan cergas setiap saat. Ketika ditanya media, beliau menjawab "saya menjaga pola makan, latihan, beriadah dan tidur yang cukup. Ia hal yang kecil tetapi penting. Anda jangan pernah lewatkan hal kecil kerana hal kecil akan mempengaruhi karakter anda".

Hari ini kita mendengar terdapat rungutan kepada perkhidmatan awam apabila hal kecil dilewatkan. Apakah hal kecil itu yang memberi pengaruh besar pada imej korporat baik secara internal mahupun eksternal? Antaranya ialah tidak mengemaskini data dan makluman perubahan baik dalam sistem pangkalan data mahupun dalam sistem minda manusia itu sendiri. Yang terjadi ialah budaya mempaste benda lama sedangkan terdapat perkara yang perlu dikemas kini dan diperbaharui pada wacana dan wahana berkenaan. Budaya mempaste kini menjadi satu tragedi dan endemik yang menyuakan rasa marah-marah daripada pemimpin, pentadbir dan manusia yang berurusan untuk mendapatkan perkhidmatan berkenaan. Saya kira ini wajar kerana kita sebagai pemegang amanah sekali pun di peringkat bawah harus peka dalam menanai tanggungjawab dengan baik kerana apa yang kita lakukan itu telah ada sistem yang mengaturnya baik secara konkrik mahupun abstrak.

Kembali semula kepada isu awal, saya menanggapi betapa perlunya sebuah wacana yang mengikat untuk kepentingan bersama kededua pihak dengan mengambil kira jika perkara ini berbangkit kemudiannya setelah berlaku pertukaran dan penggantian pegawai, maka ada kertas putih yang boleh dirujuk dan mengapa perkara tersebut perlu dilanjutkan pada ketika perjanjian berkenaan masih berlaku. Ini pengalaman saya sendiri melalui perkara yang tiada hitam putihnya sehingga komitmen yang dibentuk menjadi tidak jelas dan objektif. Ketika ada setengah pandangan menanggapi permudahkan semuanya, saya setuju betul namun terdapat perkara tertentu dalam sesuatu komitmen itu mempunyai maksud substantif penting yang perlu dihuraikan sebagai pencerahan kepada kerjasama dan komitmen strategik yang dibentuk. Mudah sahaja, jika semua perkara disimplekan, apa kata dunia...

Yuk...rame-rame makan pisang

Di beberapa negara belahan di Eropah seperti Sepanyol, Italy, France, Romania, Germany, dan negara-negara Balkan, pisang tidak "dihargai". Buah ini dijadikan simbol "racism bully" untuk menyemai kebencian kepada masyarakat kulit hitam. Kebencian tidak diterjemahkan secara nyata dalam hubungan sosial antara masyarakat misalnya di mall, cafe, lounge, klub dan kegiatan sosial lain seperti riadah. Agaknyalah. Saya pun kurang arif mengenai sikap sosial masyarakat kulit putih di benua Eropah kecuali bersandar kepada laporan media massa. Sikap sosial yang bobrok masyarakat Eropah hanya diwakili segelintir orang sahaja yang benci pada persaingan khususnya dalam laga tanding seperti bola sepak dan mungkin juga dalam sukan-sukan lain yang melibat permainan secara berkumpulan seperti basketball. Golongan racism ini menunjukkan kebencian mereka dengan cara mengajuk dan membunyi suara mereka seperti monyet. Tidak cukup dengan perlakuan sedemikian, mereka melontarkan pisang di padang permainan. Pernah sekali pemain seperti Kevin-Prince Boateng memprotes dengan cara mogok dan keluar dari padang permainan. Rakan sepasukan beliau turut mendukung apa yang dilakukan oleh Kevin-Prince Boateng dengan menghentikan permainan sehingga membuatkan pengadil terpingga-pingga begitu juga pasukan lawan. Namun perlakuan bobrok racism tersebut tidak pernah surut malah menular. Hakikatnya melawan perlakuan bobrok sedemikian perlu disikapi dengan ramah dan santun. Menunjukkan sikap melawan bermakna anda melayani kehendak mereka, dan mereka berjaya membuat anda marah-marah. Satu contoh sikap ramah dan santun menentang racism bully ditunjukkan oleh Dani Alaves, pemain antarabangsa Brazil yang merumput di Barcelona. Ketika beliau menuju untuk melakukan tendangan pojok (sudut) semasa Barcelona menentang Villareal, tiba-tiba pisang dibaling berhampiran dengan bola yang akan ditendang. Dani Alaves dengan bersahaja mengambil pisang, membuka, memakannya dan langsung menendang bola. Tingkah santun dan humor Dani Alaves mendunia dan menginspirasikan ramai orang bahkan golongan eksekutif ditingkat Presiden. Rakan Brazilnya yang merumput di serata Eropah membuat tweet memakan pisang mendukung Dani Alaves sekali gus menentang perlakuan racism berkenaan. Malahan Presiden Brazil dan Presiden Italy melakukan tindakan yang sama. Makan pisang mendunia, mesej yang dihantar ialah perlakuan racism harus ditentang, bagaimana kita manjadi manusia yang saling menghargai.

Perdana Menteri Italy dan pelatih Italy Cesare Prandelli makan pisang sebagai
simbol penentangan racism bully (sumber Harian Kompas)

Berbeza di negara eksotis seperti Brunei Darussalam, Malaysia, Indonesia bahkan Filipina sekalipun yang memiliki tanaman eksotis seperti pisang. Pisang dihargai dan mendapat tempat di mall sekelas Giant, Tesco, Carrefour, Parkson dan Gold Storage. Ketika bencana alam seperti banjir dan kemarau panjang, pisang yang dijual di mall berkenaan tentunya terbilang mahal walhal buah ini sebenarnya rentan berbuah tanpa mengenal musim.

Harus diingat bahawa manfaat makan pisang baik untuk kesihatan. Mengikut sumber, pisang boleh meningkatkan kekebalan tubuh, sebagai ubat darah tinggi, mencegah penyakit jantung, mengatasi anemia, dan mampu menurunkan berat badan. Bagi mereka yang sulit untuk membuang air besar, rajin-rajinlah makan pisang dan minum air putih yang banyak.

mari makan pisang

Pisang sering dijual di mall (doket peribadi)

Kembali semula kepada sikap santun Dani Alaves. "Marah pada perlakuan racism hanya membuat mereka senang kerana tujuan tindakan mereka tercapai. Kalau kita menanggapinya dengan humor dan santai, si rasis akan malu sendiri." Demikian tanggapan Dani Alaves atas tindakannya terhadap pelaku rasis tersebut. Ada moral dan teladan berguna yang boleh diambil daripada peristiwa berkenaan. Kita mungkin seorang pemimpin, seorang ketua jabatan, ketua bahagian bahkan di peringkat pegawai bawah sekalipun. Demikian pula kita selaku masyarakat awam. Dalam hubungan sosial sama ada rasmi dan tidak rasmi, kita mungkin berhadapan dengan adu domba, fitnah, rasa tidak puas hati, mereka yang merasakan mereka benar dan orang lain salah, atau kita diperlekeh dan diolok-olokkan. Bagaimanakah kita menyikapi perkara berkenaan? Ketika situasi yang kurang baik itu membuat anda marah dan naik angin, anda sebenarnya telah membuat mereka yang bobrok itu berjaya mempengaruhi anda. Berhati-hatilah. Sikap melawan akan membuat anda tersilap langkah jika tidak berhati-hati menangani perkara berkenaan. Anggap sahaja itu bully berkenaan sebagai nutrisi dan zat yang akan membesarkan jiwa, semangat dan asa anda untuk membuktikan siapa diri anda. Diam bukan bererti kita tunduk tapi kita sebenarnya berfikiran besar yang tidak mahu menanggapi mereka yang berfikiran kecil yang hanya memikirkan diri mereka sahaja. Pendek kata, menjadi manusia pada satu titik peningkatan yang menyaksikan karier anda berjalan mulus, tentu sahaja membuatkan orang lain berasa tersaingi dan adakalanya membuatkan mereka gerah. Menjadi orang sukses bermakna anda harus siap dikerjakan dan dibully. Hakikatnya dalam semua segi kehidupan jatuh bangun adalah perkara biasa. Yang menjadikan anda luar biasa ialah bagaimana anda memahami dinamika hidup untuk membuatkan asa anda terus bertenaga, menjadikan anda tahan uji dan bagaimana anda dapat berkembang dan terus relevan. Jadi, hadapilah ujian dengan tenang, damai dan santun sambil anda memikirkan jalannya. Buat saya, semoga tenang, damai dan santun selalu mendampingi saya yang membuatkan saya selalu mengintrospeksi diri sambil mendoakan yang terbaik kepada mereka yang berkenaan.

sejenak membaca prolog Muhammad Haji Salleh dlm karyanya "jatuh ke laut menjadi pulau"

Hari ini aku meluangkan masa membaca buah tangan Sasterawan Negara (Malaysia) Muhammad Haji Salleh. Kumpulan Puisi Jilid I, II dan II bertajuk "Jatuh ke Laut Menjadi Pulau" terbitan Institut Terjemahan Buku Malaysia (ITBM). Buku tersebut dibeli oleh ibu pimpinan DBP kerana (1) jilidan dengan jahitan yang transparan sehingga tiada hardcover yang menutup spine buku berkenaan memperlihatkan keterampilan buku berkenaan istimewa, (2) siri jilid atau edisi dibezakan berdasarkan gambar pohon kelapa, satu pohon kelapa bermakna Jilid I dan begitulah seterusnya, (3) tentunya karya istimewa kerana ia ditulis seorang sasterawan yang telah banyak berpetualang ke mana-mana sehingga fikiran yang dituangkan dalam puisinya adalah semesta raya yang memberi makna kepada pengembaraannya, dan (4) perwajahan kandungan buku ini sangatlah menarik kerana disematkan flora dan peristiwa yang signifikan dengan puisi dan kembara penulis berkenaan.

Kulit Luar Buku

Halaman Prakata Penulis

Mengenai tajuknya "jatuh ke laut menjadi pulau" frasa ini selalu didengungkan sebagai nasihat dan contoh teladan oleh orang-orang tua di kampung kepada anak-anak mereka dan juga kepada anak buah kerabat dekat. Mak saya juga tidak terkecuali memberikan motivasi dengan menuturkan kata-kata berkenaan ke telinga saya sewaktu saya masih di sekolah dasar lagi. Mak tidak sekadar mengungkapkan bahkan memberi contoh apakah yang dimaksudkan "jatuh ke laut menjadi pulau". Ia mengumpamakan sebijik kelapa yang hanyut kemudian terdampar dan tumbuh subur berbuah dan menjadi santapan (minum) kepada pelaut dan nelayan yang menumpang teduh dan dahaga. Pohon dan buah kelapa dekat dengan masyarakat Melayu. Semua cerita pohon dan buahnya menerbitkan energi positif. Bagaimana tidak! Hampir kesemua bahagian daripada pokok ini memberi rezeki. Batangnya dijadikan titian ketika mak bapak kita nak ke seberang membanting tulang di sawah bendang. Daun buat menganyam ketupat, lidinya jadi penyapu, santannya untuk memasak, serat kelapa jadi kerisik buat pengental rendang, sabut dan cebisan tempurung guna membakar kuih bahulu, begitu juga umbut dll yang ada pada kelapa. Mengenai pesan orang tua tentang "jatuh ke laut menjadi pulau", kesan dan pesan yang dihantar adalah hal yang sederhana iaitu jadikanlah diri kita bermanfaat dan berguna. Hal yang sederhana ini sebenarnya bukan kecil anak tetapi ia menuntut kita untuk berjuang menjadi manusia yang memiliki karakter yang baik dan memberi manfaat bukan sahaja kepada diri sendiri bahkan kepada masyarakat, bangsa dan negara. Nah, apabila buku berkenaan memilih pohon kelapa sebagai lambang penandaan jilid, ia sebenarnya menangkap getaran dan gelombang nuansa tajuk berkenaan. Seperti yang kita maklum, buah ini rentan berbuah meskipun dihanyut beribu batu dalam satu tempoh yang lama, meski dibadai gelora, namun asa dan energi buah kelapa yang baik akan terdampar di darat menjadi pohon subur tumbuh menjulang. Pendek kata, "jatuh ke laut menjadi pulau" menceritakan tentang asa dan daya juang manusia untuk hidup menjadi manusia yang bercita-cita dan memberi manfaat berguna kepada masyarakat, bangsa dan negara. Sesuatu yang boleh dikaitkan dengan perjuangan panjang penulis buku berkenaan.

Kembali semula cerita saya membaca prakata yang ditulis, membacanya membuatkan saya terbuai dalam karangan kata dan bahasa yang indah. Hal yang dituangkan adalah buah dari pengalaman kecil dan besar. Paling menarik ialah hal-hal kecil kehidupan yang sebahagian orang mungkin menganggapnya hal sepele, namun ditangan Muhammad Haji Salleh hal kecil mencuit hati dan merangkul dalam ke sanubari. Kenapa, bahasa yang disampaikan mudah difaham, sesekali disulam dengan bahasa yang jujur, transparan dan indah namun masih menjaga tertib dan santunnya. Tidaklah sulit untuk mengunyah makna dalam setiap kata yang disusun. Dalam setiap kalimat dan para, membaca bait-bait peristiwa yang dilalui oleh penulis mendorong pembaca seperti saya terpaku untuk duduk lama sedikit membaca habis prakata yang ditulis kerana sekali anda menghadirkan jeda untuk beberapa minit seketika, anda akan melewatkan momentum indah dalam mengunyah dan menghadam makna antara satu kalimat dengan kalimat yang lain yang kelihatan nuansanya pandang memandang. Ia umpama anda leka membuka dan mengunyah kuaci matahari, ketika anda jeda untuk meneguk segelas air, keceriaan mengunyah turun drastis kerana suguhan air berkenaan menghilangkan jejak rasa kuaci berkenaan. Begitulah yang kudapatkan ketika membaca prakata penulis buku yang tidak asing lagi. Ini belum lagi anda membaca puisi-puisinya yang sarat makna. Bacalah.